Tilapiafilet met courgette en pesto

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 courgette
  • peper, zout
  • 1 eetlepel pesto
  • citroensap
  • 2 stukken tilapiafilet

Bereiding

  1. Verwarm de oven tot 175°.
  2. Maak de courgette schoon en snijd in dunne plakken. Bestrooi ze met zout en peper en leg ze dakpansgewijs op 2 stukken aluminiumfolie.
  3. Verdun de pesto met wat citroensap. Bestrooi de vis met wat peper en smeer de filets in met de pesto.
  4. Schik de vis op de courgette en vouw de folie dicht. Laat de vis in ca. 20 minuten in de hete oven gaar worden.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.