Wentelteefjes

Ingrediënten (per persoon)

• 2 sneetjes brood
• 1 ei
• 1 plakje ham
• 1 plakje kaas

Bereiding

1. Klop het ei los en schenk een dun laagje op de bodem van een geschikt bord of schaal.
2. Leg een eerste snee brood in het ei en laat even intrekken.
3. Leg die snee brood op een snijplak, vul zo nodig het bord of de schaal aan met het losgeklopte ei en leg de tweede snee brood er in.
4. Beleg de eerste snee brood met ham en kaas (voor Robin: alleen kaas), en leg dan de tweede boterham er op met de ei-kant naar boven.
5. Bak in een beetje boter of olie in de koekenpan op matig vuur totdat de kaas gesmolten is en het wentelteefje mooi goudbruin. Eventueel een poosje een (spat-)deksel op de pan als het smelten van de kaas te lang duurt. Regelmatig keren.

Lekker met pesto rosso of ketchup, en een salade, soep, gegrilde tomaatjes, etc.

Recept komt van de buitenschoolse activiteit Koken met Sandra waaraan Robin heeft meegedaan, september 2017.