Bakplaten

Ingrediënten

• witvis (bijvoorbeeld tilapia of pangasius)
• zalm
• garnalen, kruiden met scampi-kruiden
• kipfilet
• varkensfiletlapjes of -schnitzels
• gehakt
• plakjes gerookt ontbijtspek, in stukjes gesneden
• banaan in spek

Snijd de vis en het vlees in niet te kleine stukken. Op gepaste wijze kruiden / marineren. Gehakt bereiden zoals gebruikelijk, maak er kleine hamburgertjes van met een serveerring. (Lekker met een lepeltje pindakaas, sambal en ketjap, maar dat bakt dan wel snel aan.) Alles: op een bordje, afdekken met folie en tot gebruik bewaren in de koelkast.

• champignons, in plakjes
• (punt-)paprika, in ringen
• ui, in ringen
• rauwe wortel, in reepjes
• komkommer, plakjes
• snoeptomaatjes
•  pindasaus (zie de opmerking bij het gehakt), in een pannetje op de hoek van de bakplaat
• nog eens testen: bakken van een plakje appel

• pannenkoekenbeslag
• stokbrood, kruidenboter (zelf maken?), heksenkaas (zelf maken?)
• huzarensalade (of alternatief, bijv. pastasalade of rauwkostsalade)

Handig voor buiten:

• bord met 2 spatels en een flacon met arachide-olie
• emmer met koelelementen, voor sauzen (curry, ketchup, mayo, knoflook) en drankjes
• emmer met een pedaalemmerzak, voor afval
• doosje tissues en/of keukenrol