Sperziebonen met pecannoten

Ingrediënten

• 500 gram haricots verts of sperziebonen
• 25 gram boter
• 2 theelepels suiker
• 1 theelepel grof zeezout
• 50 gram pecannoten, grof gehakt

Bereiding

1. Kook de haricots verts in 5 minuten (of de sperziebonen 10 minuten) beetgaar.
2. Verwarm de boter in een koekenpan of wok. Voeg suiker en 30 ml water toe. Laat de suiker volledig oplossen en kook in totdat de suiker gaat karamelliseren. Regelmatig doorroeren.
3. Voeg pecannoten, zout en haricots verts (sperziebonen) toe en schep goed om.