Paddenstoelentoast

Ingrediënten

• 250 gram champignons, in kwarten
• 150 gram oesterzwammen, in repen
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 4 boterhammen
• roomkaas
• 1 eetlepel bieslook, fijngehakt

Bereiding

1. Bak de champignons en oesterzwammen een minuut of 5 in een beetje olie of boter. Schep regelmatig om.
2. Pers de knoflook erboven uit, en voeg de oregano toe. Breng op smaak met peper en zout.
3. Rooster intussen het brood en besmeer ze daarna met de roomkaas.
4. Leg het brood op een bordje en schep het baksel er overheen. Bestrooi met de gehakte bieslook.