Worteltjes met honing en mosterd

Ingrediënten (2-3 personen)

• 600 gram bospeen
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• zout en peper

Bereiding

1. Verwarm de oven tot 200 graden.
2. Schil de bospeen en snijd ze in de lengte in vieren.
3. Meng de honing, mosterd, olie en tijm in een kommetje, en werk dit door de bospeen.
4. Verdeel over een ovenschaal en doe er peper en zout overheen.
5. 30~35 minuten in de oven, halverwege (of vaker) even omscheppen.