Gebakken peren met vanille
Ingrediënten (4 personen)
- 4 handperen *)
- roomboter
- vanille-extract
- agavesiroop
Bereiding
- Verwarm de oven tot 175°C.
- Schil intussen de peren, halveer ze en lepel het klokhuis er uit.
- Smelt de boter in een koekenpan en voeg een theelepel vanille-extract toe. Bak de peren in de vanilleboter rondom goudbruin (7•).
- Haal de peren uit de koekenpan en leg ze op een bakplaat (of ovenschaal). Begiet ze met agavesiroop.
- Bak ze 25 minuten in de oven.
- Serveer de peren met iets romigs, bijvoorbeeld vanille-ijs (met een scheutje 43 crème brûlée).
*) 1 peer per persoon is wel heel veel. Een kwart peer komt meer in de richting.