Naan-pizzapunten

Ingrediënten

• Naan-brood knoflook-koriander, 2 stuks is voldoende voor 3 personen. Die van de Jumbo zijn lekkerder dan die van de Lidl.
• crème fraîche
• Italiaanse kruiden
• 2~3 plakken rauwe ham per naan
• rode ui
• geraspte mozzarella of andere kaas

Bereiding

1. Oven voorverwarmen 200 °C (“grillen met hete lucht”).
2. Bestrijk de naanbroden met de crème fraîche. Soms is ondersteboven beter, als ze heel erg verfrommeld zijn.
3. Bestrooi licht met de Italiaanse kruiden.
4. Verdeel de ham royaal over het brood (het krimpt nog wat). Zonodig in repen snijden. Een enkele laag is echt voldoende anders wordt het te zout.
5. Snij de rode ui in ringen en verdeel die over de ham.
6. Bestrooi met de geraspte kaas.
7. In de oven op bakpapier op het rooster tot de kaas begint te kleuren (7 minuten?)
8. Snij in hapklare stukken (zie de suggestie) en serveer direct.

Suggestie: dipsausje Sweet Chili op tafel.

Variatie Wildpark La Roche en Ardenne: een focaccia afbakken en die royaal beleggen met Ardenner ham (of iets wat daar op lijkt).