Lasagne

Ingrediënten (~ 6 porties)

• Honig basis voor lasagnesaus
• 200~250 gram lasagnebladen
• 500 gram rundergehakt
• sambal
• 2 zakken à 400 gram Italiaanse roerbakgroente
• 700 ml melk
• blik tomaatstukjes
• pakje tomato frito
• klein potje rode pesto
• geraspte kaas

Bereiding

1. Bak het gehakt rul in de wok of hapjespan. Moet echt goed bakken. Voeg sambal toe, een stuk of 4~6 dotjes.
2. Groenten toevoegen en bakken tot beetgaar.
3. Meng intussen het zakje lasagnesaus met 700 ml melk in een beslagkom. Meng dit goed door met een garde.
4. Voeg dit, samen met het blik tomaatstukjes, het pakje tomato frito en de rode pesto toe aan de wok. Alles rustig goed doorroeren en aan de kook laten komen. Dan het vuur uitzetten.
5. Bouw de pasta op in laagjes. Sluit af met een laagje geraspte kaas.
6. Bak 45 minuten in de oven op 200° C, de eerste 20 minuten losjes afgedekt met aluminiumfolie. Op tafel nog zeker 15 minuten laten afkoelen.

Laat zich goed voorbereiden, geschikt voor grote gezelschappen. Je kunt ook een kleine schotel alvast apart houden om later af te bakken.

Wat over is: in een (glazen) ovenschaal. Opwarmen: eerst magnetron 5 minuten 650 Watt. Daarna 10 minuten combi: magnetron 360 Watt + hete lucht 170° C.