Pasta gerookte kip

Ingrediënten

• 200 gram krulpasta
• 400 gram kastanjechampignons
• 2 teentjes knoflook.
• 200 gram fijngesneden prei, of een paar bosuitjes
• 200 gram doperwten, vers of ontdooid
• 200 ml slagroom (of 50/50 room/roomkaas)
• 250 gram gerookte kip-reepjes

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Hak de knoflook fijn.
3. Bak de paddenstoelen in een droge wok. Als ze vocht beginnen te verliezen: scheutje olie erbij en de knoflook, (een deel van) de prei of bosuitjes en de doperwten toevoegen. Even bakken, vervolgens de room/roomkaas erbij en 5 minuten laten inkoken.
4. Meng de pasta en de kipreepjes do0r de saus.