Schnitzel manis
Ingrediënten
- 300 gram schouderkarbonade of schnitzel, in dunne reepjes (½ pak van de Lidl)
- 25 gram sambal manis (max)
- 20 gram ketjap manis
- 30 gram pindakaas
Bereiding
- Roer de sambal los met de ketjap, pindakaas en 1 eetlepel olie. Schep het vlees er doorheen en laat 30 minuten marineren.
- Verwarm de oven voor op 220°.
- Vet een braadslede of ovenschaal dun in met een beetje olie. Verdeel het vlees over de braadslede.
- Bak het vlees hoog in de oven in 10~15 minuten gaar onder de grill. Eventueel nog even omscheppen en nog een paar minuten terug.
Heerlijk met kokosrijst, gebakken spitskool en (/of) kroepoek. Gaat ook uitstekend met kip, dan 12 minuten in de oven op 190° C.