Thaise kokos-soep met kip (Tom Kha Kai) Ingredienten 400 ml kokosmelk, 1 liter kippenbouillon, 1 stengel citroengras, 1 rode peper, of sambal naar smaak, duimpje galangawortel (Laos) of gemberwortel, 1 ui, gesnipperd 1 paprika een paar wortelen en boontjes, gesneden 5 blaadjes limoenblad, 300 gram …