Recepten en informatie
Diepvries Net zo goed als vers eigenlijk, en veel minder werk. Airfryer: voorverwarmen op 200°. Per persoon 175 gram diepvries-frites bakken in 6 minuten. Halverwege even omscheppen. Onze huidige Airfryer is niet meer bruikbaar voor frites omdat er allemaal zwarte stukjes op de frites komen. Bartscher: …
Basisrecept voor de cupcakes die we zo onderhand allemaal wel kennen. Leuk begin van een kinderfeestje: kunnen ze mooi versieren!
Ingrediënten (18 stuks voor 3 personen) 150 gram bloem 4 eieren 270 ml melk theelepel bakpoeder snufje zout evt: 30 gram gesmolten boter evt: ½ theelepel kaneel (beter van niet, eigenlijk) Bereiding Splits de eieren: de dooiers in een kom, de eiwitten in een grotere, …
Ingrediënten (2 personen) pijnboompitjes (salademix) 1 boterham zakje sla: krulslamelange o.i.d. 6 tomaatjes of 4 tomaten 2 appels of 1 mango honing/mosterd-dressing gerookte kip, 300 gram, in blokjes / reepjes (75~100 gram per persoon is genoeg) gembersnippers taugé Bereiding Rooster de salademix gedurende enkele minuten. …
Pistoletjes of zachte puntjes, mosterd, zuurkool of rauwkost, warme (rook-)worst of gebakken chipolata’s, gebakken uitjes
Ingrediënten 250 ml warm water 2 el suiker 1 tl droge gist 2 tl zout + zout voor de kruiden 1 el olijfolie + 50 ml 370 g bloem 4 teentjes knoflook 5 takjes peterselie 4 takjes tijm 90 g kaas, pittig, bijvoorbeeld bergkaas Bereiding …
Ingrediënten 1 stokbrood 150 gram 50 gram roomboter – boterzacht uit de magnetron (1 minuut 600W, korter voor margarine en Vioblock) 1 of 2 teentjes knoflook, voor de pers 1½ theelepel gedroogde peterselie eventueel: 1 sjalotje, gesnipperd, of ook door de knoflookpers olijfolie Bereiding Verwarm …
Ingrediënten: rundergehakt, 100 gram pp 1 ei 1 geraspte aardappel scheutje ketjap juiste hoeveelheid kant-en-klare kruidenmix voor gehakt of: 4 eetlepel paneermeel of fijn broodkruim, 1 theelepel kaneelpoeder, peper en zout 2 eetlepels blanke rozijnen pakje appelsap (200 ml) Bereiding: Meng alle ingrediënten en vorm …