Maand: juli 2023

Mayonaise

Mayonaise

Ingrediënten basisrecept 1 ei 1 eetlepel azijn (zuur zorgt ervoor dat de eieren sneller binden met de olie) 1 afgestreken theelepel zout 1 flinke theelepel of, als niet te scherp, een eetlepel mosterd witte peper naar smaak theelepel poedersuiker 100-150 gram (= 110-166 ml) plantaardige 

Kaneelbroodjes met walnoten<img class="icon_title" src="https://kokidoki.nl/wp-content/uploads/vegetarisch0.png" />

Kaneelbroodjes met walnoten

Ingrediënten 175 ml volle melk (+ nog een beetje om te bestrijken) 75 gram boter op kamertemperatuur 1 zakje gist 300 gram bloem (+ nog een beetje voor het bestuiven) 2 zakjes vanillesuiker 75 gram donkere basterdsuiker 6 gram kaneel 75 gram walnoten 75 gram 

Italiaanse quiche met gerookte kip

Italiaanse quiche met gerookte kip

Ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 4 eieren 1 grote ui 125 gram mozzarella 200 gram gerookte kipfilet 1 eetlepel Italiaanse kruiden ± 10 snacktomaatjes Bereiding Verwarm de oven voor op 180° C. Teken op een vel bakpapier royaal de omtrek van een quiche-vorm en leg de 

Hartige taart met kip en Boursin

Hartige taart met kip en Boursin

Ingrediënten voor 4 personen 125 gram gerookte spekjes 200 gram kipfilet 125 gram kastanje champignon 75 gram ongezouten cashewnoten 1 kuipje Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden 1 eetlepel pesto 4 eieren 1 rol vers taartdeeg (Tante Fanny) extra nodig: taartvorm Bereiding Verwarm de oven 

Croutons

Croutons

Ingrediënten (2 personen) 1 snee wit casinobrood (8 reepjes per boterham, 3-4 reepjes per persoon) 15-20 ml olijfolie 1-2 teentjes knoflook iets zout, of bijv. 1/2 theelepel kippenbouillonpoeder Bereiding Verwarm de oven voor toto 200°C. Snijd het (bevroren) casinobrood in reepjes of blokjes en laat 

Quiche Marly

Quiche Marly

Een hartige taart gemaakt van croissantdeeg, gevuld met spinazie/prei en afgedekt met een laagje brie. Te garneren met honing en walnoten. Super simpel, super snel, super lekker.