Recepten en informatie
Ingrediënten (3 porties) 6 plakjes ontbijtspek 6 sneetjes duivekater of brioche rucola 5 eieren scheutje slagroom truffelsaus parmezaanse kaas, poeder of geraspt bieslook Bereiding Oven voorverwarmen op 200 °C. Bak het ontbijtspek flink uit zodat het hard wordt bij het afkoelen. Klop intussen de eieren …
Ingrediënten 250 gram (wokkel-)pasta flinke rode ui, grof gesneden 1 of 2 preitjes, grof gesneden 1 bakje (kastanje-)champignons, in vieren of plakjes alternatief voor bovenstaande groenten: 1 zak champignon-roerbakmix (400 gram) 300 gram kipfilet, kleingesneden half bakje kruidenroomkaas half pakje slagroom Bereiding Kruid de kipblokjes …
Ingrediënten Maaltijdsalade voor 4 personen. 200 gram (mini-)wokkelpasta of tortellini, of 400 gram “verse” pasta salademix (pijnboompitjes e.d.) 1 bakje (125 gram) gerookte spekblokjes ½ komkommer, in blokjes gesneden 150 gram snacktomaatjes, gehalveerd 1 pakje feta, in kleine blokjes (5×5 mm) 150 gram (knoflook-)olijven op olie …
Basisrecept béchamelsauzen Ingrediënten (3 personen) 30 gram boter 15 gram bloem 300 ml melk (of gedeeltelijk, maximaal 75 ml, slagroom, crème fraîche of kokosmelk) 1/2 bouillonblokje (vis, paddenstoelen, etc.) Met halfvolle melk (1,5%) bevat de saus 30 gram vet. Als je alle melk vervangt door …
