Basisrecepten sauzen
Basisrecept béchamelsauzen Ingrediënten (3 personen) 30 gram boter 15 gram bloem 300 ml melk (of gedeeltelijk, maximaal 75 ml, slagroom, crème fraîche of kokosmelk) 1/2 bouillonblokje (vis, paddenstoelen, etc.) Met halfvolle melk (1,5%) bevat de saus 30 gram vet. Als je alle melk vervangt door …
