Maand: januari 2024

Gourmetten

Gourmetten

witvis (bijvoorbeeld tilapia of pangasius) zalm garnalen, kruiden met scampi-kruiden kipfilet varkensfiletlapjes of -schnitzels gehakt plakjes gerookt ontbijtspek, in stukjes gesneden Snijd de vis en het vlees in niet te kleine stukken. Op gepaste wijze kruiden / marineren. Gehakt bereiden zoals gebruikelijk, maak er kleine 

Rode pastasalade

Rode pastasalade

Ingrediënten (voor 3x diner en 2x lunch) 300 gram mini fusilli (wokkelpasta) 50 gram amandelschaafsel 2 sneetjes wit casinobrood 75 ml slagroom 400 gram (uitgelekt) geroosterde paprika’s max 2 teentjes knoflook 1 afgestreken theelepel sambal 3 gram zout 400~500 gram gerookte kipfilet, in reepjes 250~300 

Witlof ovenschotel met gegrilde stukjes en kaas<img class="icon_title" src="https://kokidoki.nl/wp-content/uploads/vegetarisch0.png" />

Witlof ovenschotel met gegrilde stukjes en kaas

Ingrediënten 0,8 kg geschilde aardappels in grove stukken 0,8 kg gesneden witlof (haal wel de harde kern uit de witlof) bakje Garden Gourmet (Jumbo) gegrilde stukjes (100 gr gerookte ham of spekblokjes) 200 gr geraspte kaas scheutje warme melk 1 el roomboter aardappelkruiden (Stegeman) knoflookpoeder 

Gegrilde tomaatjes<img class="icon_title" src="https://kokidoki.nl/wp-content/uploads/vegan4.png" />

Gegrilde tomaatjes

Ingrediënten (2~3 personen) 10 of 12 tomaten 2 theelepels gedroogde peterselie (of verse) (of italiaanse kruiden) 1 klein sjalotje, zeer fijn gesnipperd 1~2 eetlepels olijfolie 1 verkruimelde beschuit geraspte kaas, kleingehakt Bereiding Snijd de tomaten horizontaal doormidden en leg ze met het snijvlak naar boven